缶入りオリジナルビスケット

発酵×ビスケットを、3種の味わいでお楽しみいただけます。
江戸時代から続く日本の発酵の伝統を礎とし、発酵技術の研究・開発に取り組んできたSOIとボリス雑貨店が作ったオリジナルのビスケットです。3種の味それぞれに発酵素材を使用しました。やさしい麦の風味と、しっとり・ほろりとほどける食感をお楽しみいただけます。

・胚芽プレーン
小麦胚芽を麹で発酵させた発酵液「サナカルペ」を使用。発酵がじんわりと引き出した、小麦本来のやさしい甘さと香りが楽しめます。

・発酵コーヒー
コーヒー残渣を麹で発酵させました。発酵によって引き出された香ばしさと、長く続く深い余韻が特徴です。

・深みショコラ
隠し味に発酵コーヒー液を加えることで、ショコラだけでは出せない、奥行きと余韻が口の中で広がります。

日本製

【サイズ】
缶： 203×84×80mm
ビスケット：約65mm角

【内容量】
３種×5枚(320g)

【賞味期限】
2026年11月29日

【原材料名】
プレーン：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、小麦胚芽発酵液（サナカルペ）、アーモンドプードル、ショートニング、卵、塩（一部に小麦、乳成分、卵、アーモンドを含む）

コーヒー：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、発酵コーヒー液、アーモンドプードル、ショートニング、卵、塩（一部に小麦、乳成分、卵、アーモンドを含む）

ショコラ：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、発酵コーヒー液、アーモンドプードル、ショートニング、卵、ココア、塩（一部に小麦、乳成分、卵、アーモンドを含む）

【栄養成分表示（1個あたり・計算値）】
プレーン：エネルギー110.25kcal、たんぱく質1.45g、脂質5.15g、炭水化物14.7g、食塩相当量0.03g

コーヒー：エネルギー110.25kcal、たんぱく質1.45g、脂質5.15g、炭水化物14.7g、食塩相当量0.03g

ショコラ：エネルギー110.95kcal、たんぱく質1.58g、脂質5.33g、炭水化物14.4g、食塩相当量0.05g

【アレルギー物質】
小麦、乳成分、卵、アーモンド
※本品は落花生・クルミを含む製品と共通の設備で製造しています。

【保存方法・お取り扱いの注意】
直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。